Resep Mie Ayam Jamur Rumahan
Bahan-bahan :
5 pcs Mie YEN
250 gr daging ayam fillet yang dipotong kotak-kotak
100 gr jamur merang, potong menjadi 2 bagian
50 gr Sawi hijau secukupnya
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
½ ruas jahe, cincang halus
1 tangkai seledri, iris halus
1 batang daun bawang, diris halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt minyak wijen
2 sdm minyak
½ sdm tepung sagu
200 ml air
SECUKUPNYA Kecap asin, Garam dan Merica
Langkah-langkah :
Resep mie ayam rumahan ini mudah dipraktekan di rumah. Bahan-bahannya juga
- Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Masukan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum kedalam wajan.
- Tambahkan potongan fillet ayam ke dalam tumisan.
- Masukkan jamur merang ke dalam tumisan di wajan. Aduk rata, sembari menambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
- Ambil air kemudian tuangkan secara perlahan. Untuk mengentalkan tumisan, campurkan tepung sagu yang telah dicairkan ke dalam masakan.
- Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Kemudian aduk hingga merata. Setelah matang kemudian matikan api.
- Rebus mie dan sawi hijau yang telah anda persiapkan hingga matang.
- Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
- Siapkan mangkok kemudian masukan bumbu mie, antara lain kecap asin secukupnya minyak ayam, garam dan merica secukupnya.
- Masukan mie serta sawi ke dalam mangkok, kemudian aduk hingga merata dengan bumbu yang ada.
- Garnish tumisan ayam dan jamur merang di atas mie ayam anda.
- Siramkan air kuah ke dalam mie ayam anda dan taburkan seledri di atas mie anda.
