Dengan mengucapkan puji syukur ke hadiratNya, tahun 2022 ini pandemi Covid 19 semakin menurun ya Moms, semoga negeri ini semakin pulih dan semua lini kehidupan kembali seperti sebelumnya. Diawali dengan kembalinya anak-anak ke pembelajaran tatap muka di sekolah 100%, artinya rutinitas Moms pada umumnya kembali seperti semula, ya Moms, menyiapkan sarapan pagi, menyiapkan bekal dan banyak diantara Moms juga yang mengantarkan anak ke sekolah.
Di masa pandemi menuju endemi ini tentu sangat penting bagi kita para Moms untuk memperhatikan asupan gizi dan nutrisi anggota keluarga yang beraktivitas di luar rumah, seperti ke kantor dan ke sekolah. Yuk, mulai dengan menyiapkan bekal anak dari rumah, Moms karena kita tidak pernah tahu bagaimana kualitas makanan yang dijual di sekolah anak dan sekitarnya. Kualitas makanan yang baik haruslah bernutrisi, higienis, dikemas dengan baik dan tidak mengandung zat-zat berbahaya sehingga tidak hanya menarik secara kemasan atau tampilan saja, namun aman untuk kesehatan anak. Nah, agar bisa menambah referensi ide Moms untuk bekal si buah hati yang tentunya harus disiapkan setiap hari, semoga beberapa ide bekal berikut ini bisa membantu.
Ide masakan untuk bekal sarapan
Beberapa ide berikut bisa saja menjadi ide sarapan atau makan siang anak, Moms sesuaikan saja dengan kebiasaannya sehari-hari.
- Roti isi
Roti isi atau sandwich bisa jadi adalah menu kesukaan anak. Cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis, selain roti tawar yang bervariasi (roti tawar keju, susu atau gandum, misalnya), isi dari sandwich ini pun bisa dikreasikan Moms. Jika terburu-buru atau Moms tidak punya waktu banyak untuk menyiapkan isian roti, Moms bisa menyetok madu, telur, seafood seperti udang (sandwich isi udang rebus dan keju cukup enak, lho Moms), fillet ayam dan ikan (ikan kakap, tengiri, dori, tuna, salmon, dan sebagainya), daging asap, keju lembaran/slice, sosis, aneka selai, meses, kental manis, Moms juga bisa menambahkan sayuran seperti selada atau tomat segar bersama keju atau daging asap.
Mengisi roti dengan fillet ikan dan fillet ayam yang sudah dimarinasi sebentar lalu dipanggang di pan juga cukup mudah Moms, Hanya saja Moms perlu mengeluarkan stok fillet ayam atau ikan dari freezer sebelumnya, karena itu pulalah pentingnya menyimpan stok dengan membaginya ke wadah-wadah kecil atau plastik zipper lock perporsi makan. Dengan begitu, Moms tidak perlu mengeluarkan seluruh stok untuk kemudian mencairkannya dan membekukannya kembali, jika dilakukan berulang khawatir bisa terkontaminasi bakteri.
Jika Moms ada waktu senggang, Moms bisa membuat sendiri aneka selai, seperti strawberry, nanas atau jeruk, pun dengan isian roti yang berupa daging (sapi atau ayam) cincang yang dipadatkan. Moms juga bisa membeli produk Baso Yen untuk isian roti seperti aneka sosis, ragam produknya bisa Moms cek di https://www.basoyen.com/produk/sosis/ dijamin anak-anak pasti suka dan ketagihan dengan semua variannya. Selain sosis, Moms juga bisa membawakan bekal sarapan praktis tinggal goreng atau kukus dengan produk dimsum Baso Yen, lihat varian lezatnya di https://www.basoyen.com/produk/dimsum
- Kreasi dari oat, aneka sereal favorit dan buah
Anak suka yang segar dan manis untuk sarapan atau di siang hari? Moms bisa membawakannya bekal yang berupa overnight oat (oat dan susu full cream cair yang dibiarkan semalaman di kulkas), 2 sendok makan madu dan irisan buah kesukaannya. Moms juga bisa mengganti oat dengan sereal kesukaan anak dengan rasa coklat, vanila atau madu, tambahkan sedikit susu full cream cair, parutan keju dan/atau irisan buah. Terlihatnya seperti salad buah yang menggoda selera dan tentunya padat nutrisi juga sehat ya, Moms.
Ide masakan untuk makan siang
- Daging slice
Moms bisa menyetok irisan tipis daging sapi (daging slice), ayam atau yang lainnya dalam wadah-wadah kecil untuk bekal makan siang anak. Selanjutnya, Moms bisa membumbuinya baik dimarinasi terlebih dahulu dengan pilihan (pilih salah satu atau dua varian bumbu marinasi saja) saus bulgogi yang sedikit pedas, saus barbekyu, saus tiram, saus teriyaki, minyak wijen, merica, kaldu bubuk hewani atau jamur. Diamkan selama kurang lebih 30 menit – 1 jam di kulkas, kemudian panggang di pan sampai matang, atau Moms bisa langsung menumis dengan margarin atau minyak nabati irisan daging tersebut, dengan menambahkan aneka saus dan bumbu yang sudah disebutkan, kali ini Moms bisa mengkreasikannya dengan tambahan jamur, wortel atau buncis. Jangan lupa juga memilihkan tempat/kotak makan dengan warna-warna yang menarik atau bentuk yang lucu sesuai usia anak, ya Moms, agar anak makin berselera menyantap bekalnya.
- Sayuran
Banyak diantara anak-anak yang cukup sulit mengonsumsi sayuran ya, Moms. Oleh karenanya, penting bagi Moms untuk mensiasati hal tersebut dengan memasukkan sayuran pada makanan kesukaannya, misalnya nugget. Mungkin awal-awal cukup sulit, namun jika sudah terbiasa membuat nugget sayur dan ayam atau seafood sendiri, semua akan terasa mudah Moms, Moms juga bisa menyetoknya di kulkas untuk di kemudian hari.
Selamat berkreasi Moms!
