Beberapa tahun belakangan makanan dimsum merupakan salah satu makanan yang paling laku dan dan dicari. Tipe makanan ini biasa dijual sore menjelang malang di pinggir jalan. Setidaknya jenis jenis dimsum untuk jualan yang laku dan digemari ada sepuluh.
Biasanya penjual dimsum memang menyediakan kesepuluh jenis ini. Meski secara jumlah stok yang paling banyak dipesan tetap siomay ayam dan siomay udang. Namun, 10 jenis dimsum laris untuk jualan ini wajib ada di menu jika Anda memang berniat membuka usaha dimsum. Apa saja 10 jenis jenis dimsum yang laris dipasaran ini? Mari simak bersama jajanan laris yang banyak membawa untung ini.
- Siomay Ayam
Siomay daging ayam ini sudah pasti menjadi best seller di setiap tempat jualan dimsum dan menu wajib. Rasa ayam yang gurih dan padat memang membuat dimsum ayam ini mudah diterima dan disukai banyak orang.
Jika Anda berjualan di pinggir jalan, biasanya semua adonan utama adalah adonan dari ayam kemudian diisi bagian atasnya dengan udang, kepiting dan lain-lain dan disebutlah Siomay Udang, Siomay Kepiting, Siomay Seafood, meski nyatanya adonan utama tetap terbuat dari daging ayam.
- Siomay Udang
Selain best seller si Siomay Ayam, ada juga Siomay Udang yang tak kalah laris. Memang ada beberapa orang yang alergi jika menyantap udang, akan tetapi Anda tidak perlu khawatir karena jumlah yang menyukai udang pun tetap lebih banyak daripada orang yang tidak makan udang.
- Siomay Kepiting
Selain Udang ada juga siomay kepiting. Siomay kepiting sendiri biasanya hanya topping atasnya saja yang ditambah potongan daging kepiting atau bakso kepiting. Namun, jika Anda menyasar kalangan kelas atas, tentu komposisi daging kepiting perlu ditambah bahkan perlu ditakar ulang berapa jumlah yang pas agar rasa kepitingnya bisa dominan.
- Hakau
Hakau adalah jenis dimsum yang menggunakan tepung beras sebagai pembungkusnya, tidak seperti siomay yang terbuat dari tepung terigu. Sehingga tampilannya putih transparan dengan isian potongan udang utuh sebagai filling Hakau.
- Hisit Kau
Dimsum Hisit Kau ini memang tidak sepopuler dimsum siomay. Meski begitu biasanya ada dan bisa diorder. Hisit Kau sendiri hanya berbeda di tampilan dimsumnya. Jika bentuk dimsum berupa isian adonan di tengah yang memenuhi kulit siomay, bentuk Hisit Kau mirip dengan Gyoza hanya saja cara memasaknya dikukus. Tidak seperti Gyoza yang dipanggang di pan.
- Kumis Naga
Disebut juga dengan nama dimsum rambutan, kumis naga adalah jenis dimsum yang digoreng. Adonan dimsum dibuat buat dan ditutupi dengan potongan kulit lumpia yang sudah dipotong panjang-panjang.
Dimsum kumis naga juga sering menjadi dimsum yang difavoritkan oleh anak-anak muda. Tentunya karena teksturnya yang gurih dan renyah. Jenis dimsum ini memang tidak otentik berasal dari Tiongkok tetapi resep yang dikreasikan oleh orang Indonesia. Oleh sebab itu, dimsum kumis naga biasanya dijual di pinggiran jalan bukan outlet dimsum yang memang khas menyajikan makanan Tiongkok.
- Dimsum Lumpia
Dimsum lumpia hanya sebutan bagi adonan dimsum yang digulung dengan kulit lumpia. Untuk isian masih sama seperti siomay ayam atau udang. Hanya saja jenis dimsum ini tipe yang cara masaknya digoreng. Jadi bisa dipastikan teksturnya crispy dan renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam.
- Lumpia Kulit Tahu
Dimsum kulit tahu dengan isian ayam atau udang berbeda dari dimsum siomay yang dibalut dengan kulit siomay bulat. Dimsum kulit tahu merupakan dimsum yang dibungkus dengan kulit tahu sehingga rasanya merupakan perpaduan yang pas antara kulit tahu yang lembut dan juga adonan dimsum yang padat dan gurih.
- Dimsum Pao
Dimsum Pao atau biasa dikenal dengan nama bakpao, adalah salah satu sajian yang juga masuk dalam jenis dimsum atau makanan kecil yang biasa disantap sore hari. Pao sendiri bisa disebut juga rotinya orang China yang bisa diisi berbagai sajian baik yang manis atau asin mulai dari kacang hijau, ayam, daging sapi atau daging babi.
- Angsio Ceker
Ceker dengan bumbu pekat dan warna merah mencolok adalah jenis dimsum yang banyak digemari kalangan orang tua. Jenis dimsum ini memang tidak populer dikalangan anak muda. Selain itu, seperti Dimsum Pao dan juga Xiao Long Bao
Dari 10 jenis jenis dimsum di atas, mana yang akan menjadi menu untuk Anda jual? Pastikan rasanya sudah sesuai dan bahan-bahan yang digunakan berkualitas sehingga bisa menghasilkan makanan yang nikmat dan fresh.
Bagi Anda pelaku atau calon pengusaha dimsum yang membutuhkan kulit siomay bulat, Baso Yen tempat yang Anda pilih sebagai supplier kulit pangsit siomay untuk dimsum. Tersedia kulit pangsit siomay bulat maupun kotak. Untuk ukuran standar tersedia ukuran 8 cm, namun jika masih belum sesuai Anda bisa custom order dengan minimal order 3 kg sekali pesanan ya!
Baso Yen memang menjual kulit dimsum bulat untuk berbagai kebutuhan baik untuk membuat dimsum di rumah apalagi kebutuhan usaha baik kecil maupun usaha makanan skala besar. Jadi Anda tidak perlu khawatir soal kapasitas pembuatan kulit dimsum bulat di pabrik kulit pangsit Baso Yen yang berada di Bandung. Bukan hanya puluhan kilo, tapi skalanya sudah ratusan kilo perhari.
