Baso Yen Bandung, Pabrik Baso Yen Bandung, Mie Yen Bandung, Sosis Yen Bandung

Hubungi Kami : (+62) 22 520 3504 / (+62) 22 522 7061 atau tinggalkan pesan TULIS PESAN

Berita Baso Yen

Dec 22

Manfaat Buah Wortel

Tags: manfaat wortel, mie wortel, mie yen, kandungan karoten wortel, kegunaan wortel

Manfaat wortel yang terkandung dalam mie wortel. Wortel termasuk dalam family Umbeliflorae. Tanaman ini termasuk tanaman semusim yang berbentuk rumput. Daunnya menyirip ke dalam. Bunga berbentuk  majemuk seperti paying rata (susun), berwarna putih dan cokelat tua di tengahnya. Tanaman ini mempunyain batang yang sangat pendek sehingga hampir tidak kelihatan sebagai batang pada umumnya. Akar tunggang tanamam wortel berubah bentuk serta fungsinya menjadi umbi berbentuk bulat panjang dan langsing. Umbi wortel enak rasanya dan berwarna kuning agak kemerah-merahan. Tanaman wortel dikembangbiakan tanpa melalui persemaian terlebih dahulu.

Berdasarkan bentuk umbinya, wortel dibedakan menjadi tiga golongan yaitu umbi berbentuk bulat panjang dan runcing, bulat panjang dengan ujung yang tumpul, dan peralihan dari bentuk keduanya. Varietas wortel local yang berasal dari Lembang dan Cipanas mempunyai rasa yang agak manis dan enak sehingga banyak disukai oleh masyarakat.

Manfaat wortel untuk terapi antara lain membantu kesehatan mata, mencegah kanker paru-paru, menurukan kolesterol darah dan mencegah konstipasi. Wortel mengandung pro vitamin A yang sangat tinggi, oleh karena itu sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, khususnya pada anak-anak untuk menhindari buta senja dan meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit infeksi.

Kandungan karoten terutama beta karoten pada wortel berfungsi menghalangi kanker dengan jalan mengacaukan mekanisme kanker yang merusak sel. Penelitian yang telah dilakukan menunjukan bahwa wortel terbukti menurunkan resiko semua tipe kanker antara lain kanker larynk, esophagus, prostate, kantong kemih, dan cervix.

Studi di Swedia tahun 1976 mengemukakan bahwa wortel adalah satu dari dua bentuk diet (diet yang lain adalah jeruk) untuk menghalang kanker pancreas. Penelitian lain mengemukakan bahwa kandungan beta karoten dalam wortel dapat mencegah terjadinya kankur paru. Sepuluh dari sebelas penelitian mengemukakan bahwa orang yang kurang mengkonsumsi wortel dan makanan lain sumber karoten akan mempunyai resiko yang lebih besar terhadap kanker paru. Selanjutnya dikemukakan bahwa kadar darah yang rendah kandungan beta karotennnya mempunyai resiko empat kali lupat terkena kanker paru.

Untuk memperolah zat antikanker yang lebih banyak maka sebaiknya wortel dikonsumsi dalam keadaan masak. Pemasakan akan meningkatkan karoten dua hingga lima kalau lebih banyak. Namun, pemasakan yang terlalu lama justru akan menghilangkan beta karoten tersebut. Wortel berfungsi pula untuk menurunkan kolesterol darah. Dengan mengkonsumsi 200g wortel mentah tiap pagi makan kolesterol darah akan turun 11%. Kegunaan lain dari wortel adalah mencegah konstipasi dan membantu kesehatan usus besar. Hal ini dimungkinkan karena wortel akan menambah berat feses sebesar 25% dan senyawa yang bersifat karsinogen akan turun terbawa keluar bersama feses.

Manfaat Buah Wortel